Spurningur: kann man uppafturhita mat, tį man hevur brśkt persillu ?

Svar: Er persilla ella ašrar kryddurtir latnar ķ frį byrjan, taš vil siga kóka ella stokt saman viš ręttinum, kann maturin goymast til dagin eftir ella frystast. Jųršbakteriurnar į rįu persilluni verša dripnar, tį maturin veršur hitavišgjųrdur. Hetta er sjįlvsagt treytaš av at maturin veršur skjótt nišurkųldur og goymdur ķ kuldaskįpinum. Veršur tann lidni rętturin harafturķmóti stroyddir viš persillu ella ųšrum grųnum, skal maturin kókast vęl ķgjųgnum eftir mįltķšina, įšrenn maturin veršur kųldur og goymdur. Hetta skyldast at jųršbakteriurnar, sum eru į rįari persillu, fįa sera góš gróšrarlķkindir į tķ flógva matinum og kunnu nųrast og gera eiturevni ķ matinum.